Test av Kentucky straight bourbon: Wild Turkey 101 Proof (50,5%)

Det här är Wild Turkeys flaggskepps whiskey med en alkoholstyrka på 50,5%. Pga den relativt höga alkoholstyrkan så valde jag att göra två provningar, med eller utan tillsatt vatten.

Första provningen (utan tillsatt vatten)

Doft

Honung, smörkola, majs och vanilj, samt ekfat. Alkoholbrännan känns i doften också, bränner till mot näsan lite grann.

81/100

Smak

Fyllig munkänsla. Något söt smak med inslag av smörkola och vanilj. Ganska eldig, kryddig och intensiv alkoholbränna vid sidan av.

82/100

Eftersmak

Honung och vanilj, samt en eldig och kryddig alkoholbränna som känns ganska länge.

82/100

Andra provningen (med tillsatt vatten)

Doft

Honung, smörkola, majs, vanilj och ekfat. Alkoholbrännan i doften är mer dämpad, men den finns där.

82/100

Smak

Len och fyllig munkänsla. Något söt med inslag smörkola, vanilj och ekfat. En ganska intensiv och kryddig alkoholbränna vid sidan av, trots tillsatt vatten.

82/100

Eftersmak

Honung och vanilj, samt en kryddig, något mer dämpad alkoholbränna som känns en stund.

82/100

Snittbetyg från två provningar: 81,8/100

Summering

En fyllig bourbon med de stiltypiska smakerna av vanilj, smörkola och ekfat. Alkoholstyrkan på 50,5% kändes rätt påtaglig. En droppe vatten eller 1-2 isbitar gjorde whiskeyn lite mer lättdrucken.

12 år gammal skotsk single malt whisky från Highland: Deanston 12 Years

Deanston destilleriet på skotska Highland var faktiskt ett bomullsbruk (grundad 1785) innan det långt senare på 1960-talet omvandlades till ett destilleri.

Intryck från två provningar

Doft

Söt frukt (typ persika), vanilj, honung, samt citrus. Överlag en väldigt fruktig och fräsch doft.

84/100
84/100

Smak

Sötma och fruktighet, persika, vanilj och honung. Rätt påtagligt eldig och kryddig alkoholbränna vid sidan av.

84/100
84/100

Eftersmak

Fruktig med inslag av persika, samt en kryddig och eldig alkoholbränna som känns länge.

84/100
84/100

Snittbetyg från två provningar: 84/100

Summering

Förutom det fruktiga så var det riktigt bra tryck i den kryddiga alkoholbrännan. Nästan så att tungan domnade bort lite. Man känner givetvis av fatlagringen från bourbonfat också, med främst vanilj och honung i smakerna.

En hyfsat komplex whisky med bra attityd och tryck i smakerna. En droppe med vatten skadar nog inte om man tycker att den kryddiga alkoholbrännan blir för mycket.

10 år gammal skotsk single malt whisky från Islay: Ardbeg Ten Years

Destilleriet Ardbeg ligger på ön Islay utanför Skottlands västkust. Där har de funnits sen början av 1800-talet. Ardbeg whiskyn kännetecknas av hög rökighet.

Intryck från två provningar

Doft

Rökig doft med inslag av havssalt, salmiak, tjära och kryddor, samt lite gröna äpplen bakom röken.

83/100
84/100

Smak

Rökig med inslag av salmiak, havssalt, lakrits och tjära. Ganska påtaglig och kryddig alkoholbränna vid sidan av.

85/100
85/100

Eftersmak

Kryddig och rökig eftersmak med en kryddig alkoholbränna som känns ganska länge.

85/100
85/100

Snittbetyg från två provningar: 84,5

Summering

Som väntat en rökig whisky med bra tryck i både rökigheten och kryddigheten. Rökig utan att vara extremt rökig.

10 år gammal skotsk single malt whisky från Speyside: Benromach 10 Years

Det här är en skotsk single malt whisky som vann guld i kategorin ”Best Speyside Single Malt – 12 Years and Under” på World Whisky Awards 2014. Vill man läsa mer om destilleriet Benromach, kan man göra det här.

Intryck från två provningar

Doft

Först lite rök och tjära, sedan söt frukt (persika), tropisk frukt (ananas) samt övermogna röda äpplen. Efter första smakprovet är doften mest söt och fruktig, rökigheten har minskat men finns där i bakgrunden.

85/100
85/100

Smak

Något rökig i början med inslag av salmiak och vitpeppar, sedan sötma och fruktighet med inslag av päron. Kryddig alkoholbränna vid sidan av.

83/100
84/100

Eftersmak

Viss fruktighet med inslag av päron och kryddig alkoholbränna som hettar och känns ganska länge.

83/100
84/100

Snittbetyg från två provningar: 84/100

Summering

Den här Speyside whiskyn är något ovanlig med tanke på att den är lite rökig. Just rökighet brukar man ju inte förknippa med Speyside whiskyn. Den här känns både fruktig, kryddig och lite rökig. Helt klart komplex för sin unga ålder.

12 år gammal skotsk single malt whisky från Islay: Bunnahabhain 12 Years

Den här whiskyn kommer från Bunnahabhain destilleriet, som funnits på ön Islay på den skotska västkusten sedan 1881.

Intryck från två provningar

Doft

Nötig doft (typ osaltade jordnötter) med inslag av frukt och sötma samt lite rökighet.

83/100
83/100

Smak

Något sträv munkänsla. Sötma i början med inslag av söt frukt (typ päron). Nötig. Viss rökighet som känns ytterst lite. Kryddig och ganska påtaglig alkoholbränna vid sidan av.

85/100
85/100

Eftersmak

Sötma och kryddig alkoholbränna samt små hintar av rökighet. Den kryddiga alkoholbrännan känns ganska länge.

85/100
85/100

Snittbetyg från två provningar: 84,33/100

Summering

Här fanns det gått om attityd, bra tryck i whiskyn med en kryddighet som kändes som att man hade eld i munnen, på ett bra sätt givetvis. Överlag en väldigt bra mix av fruktighet, kryddighet och lite rökighet. Känns som en väldigt komplex och fin whisky för att vara endast 12 år gammal.

Test av Kentucky straight bourbon: Buffalo Trace

Dags för en bourbon från Buffalo Trace. Destilleriet har funnits på samma plats sedan slutet av 1700-talet. Den har dock genomgått diverse namn- och ägarbyten sen dess. Just den här Buffalo Trace whiskeyn introducerades 1999.

Intryck från två provningar

Doft

Ganska söt doft med inslag av främst vanilj, marsipan, ekfat och smörkola.

80/100
82/100

Smak

Ganska söt smak med inslag av vanilj och smörkola, något kryddig alkoholbränna vid sidan av.

74/100
77/100

Eftersmak

Vanilj och ekfat samt en kryddig alkoholbränna som känns en stund.

76/100
77/100

Snittbetyg från två provningar: 78/100

Summering

En ganska lättdrucken och god bourbon med en hel del vanilj och ekfat i smakerna.

Skotsk single malt whisky från Campbeltown: Glen Scotia Double Cask

Dags för en skotsk single malt whisky från Glen Scotia. Ett litet destilleri som håller till i den minsta whisky distrikten på Skottland, nämligen Campbeltown. Där, på den södra udden av Skottland har de funnits sedan 1830.

Intryck från två provningar

Doft

Kryddig doft med inslag av vitpeppar. Även viss fruktighet och sötma finns där, främst röda äpplen, samt lite päron. Små hintar av rökighet.

84/100
83/100

Smak

Sötma och kryddighet i början. Söt frukt, typ persika, känner även sherry från fatlagringen. Kryddig alkoholbränna vid sidan av samt viss rökighet.

84/100
84/100

Eftersmak

Fruktig med inslag av sherry. Kryddig alkoholbränna som känns ganska länge i munnen. Viss rökighet här också.

84/100
84/100

Snittbetyg från två provningar: 83,83/100

Summering

Den här känns som en rätt komplex whisky med både kryddighet och fruktighet. Den här whiskyn ska väl egentligen inte vara rökig, men tycker mig känna ytterst lite av det i både doft, smak och eftersmak.

Hur smakar över 3 år gammal imperial stout? Founders Imperial Stout 2016 vs Oskar Blues Ten Fidy 2016

Dags att göra en liten jämförelse mellan två stouter som fått stå och lagras i drygt tre år. Det handlar alltså om två amerikanska imperial stouts. En Founders Imperial Stout från 2016 och en imperial stout från Oskar Blues med namnet Ten Fidy, också från 2016.

Founders Imperial Stout 2016

Buteljeringsdatum enligt flaskan är 11/30/16, så flaskan är alltså ca 37 månader gammal, eller ca 3 år och 1 månad om man så vill.

Vätskan är kolsvart och det bildas brunfärgad skum på ytan som snabbt försvinner efter upphällning och lämnar en liten hinna på ytan.

Doft

Känner choklad och lite rostade toner i doften, även vanilj och kaffe finns där. Doften är inbjudande.

Betyg: 4 av 5

Smak

Munkänslan är fyllig. Känner lakrits, kaffe, choklad och rostad malt i smaken.

Betyg: 3,5 av 5

Eftersmak

Rostad med inslag av kaffe, lite smått sträv och bitter med viss kryddig hetta från alkoholen.

Betyg: 3,5 av 5

Snittbetyg: 3,67 av 5

Kommentar

Founders Imperial Stout 2016 håller fortfarande måttet, men det känns ganska tydligt att ölen har tappat lite bett och smak efter tre år i flaskan. Det känns inte i doften, men både smak och eftersmak saknar lite karaktär och bett. Trots det en god och fullt drickbar öl med hög lägstanivå.

Oskar Blues Ten Fidy 2016

Burken har inget datum för när ölen burkades. Bäst före datum är 12/09/2019, så högst troligt burkades ölen den 9:e december 2016. Från 2017 och framåt har Oskar Blues angett burkningsdatum på burkarna, men 2016 var det fortfarande bara bäst före datum som gällde. Burken är alltså ca 37 månader gammal, eller 3 år och 1 månad om man föredrar det.

Vätskan är kolsvart och det bildas en fingertjock ljusbrun skumkrona på ytan som sakta försvinner efter upphällning och lämnar en hinna på ytan. Ten Fidy 2016 hade definitivt mer skum än Founders Imperial Stout 2016.

Doft

Känner choklad, kaffe, rostad malt samt lite vanilj i doften. En inbjudande doft här också.

Betyg: 4 av 5

Smak

Munkänslan är fyllig och rostad. Känner kaffe och mörk choklad i smaken. Rostad smak vid sidan av.

Betyg: 4,25 av 5

Eftersmak

Rostad och smått bitter med inslag av kaffe. Viss hetta från alkoholen.

Betyg: 4,25 av 5

Snittbetyg: 4,17 av 5

Kommentar

Smått otroligt att Oskar Blues Ten Fidy 2016 är såhär fyllig och bra trots 3 år i burken. Bäst före datum var ju redan för en månad sen enligt burken. Den håller dock fortfarande riktigt hög klass.

Summering

När man ställer de här ölen mot varandra så vinner ju Ten Fidy 2016 lätt över Founders Imperial Stout 2016. Man skulle kunna tro att lagrad öl på burk håller bättre än på flaska. Jag tror dock inte att det är så enkelt. Utan jag tror mer på hur bra ölen är från början. En riktigt välgjord imperial stout går att lagra länge vare sig den är i en flaska eller burk.

12 år gammal skotsk single malt whisky från Highland: Glendronach 12 Years

Dags för en whisky från skotska Highland, närmare bestämt från Glendronach. En 12 årig singel malt whisky som lagrats i två olika sherryfat (Oloroso och Pedro Ximenez) innan buteljering.

Intryck från två provningar

Doft

Ganska söt doft där jag känner främst sherryfat, röda äpplen, samt lite sura bär

Betyg: 74/100
Betyg: 78/100

Smak

Söt och fruktig med inslag av sherry och söta bär. Något kryddig alkoholbränna vid sidan av.

Betyg: 78/100
Betyg: 78/100

Eftersmak

Sherryfat och kryddig alkoholbränna som känns en stund.

Betyg: 78/100
Betyg: 78/100

Snittbetyg från två provningar: 77,33/100

Summering

Det här var onekligen en riktig sherrybomb med massvis av sherry både i doft, smak och eftersmak. Kanske något endimensionell men på det stora hela en helt okej Highland whisky.

”The Classic Malts Collection” 3-pack skotsk single malt whisky: Cragganmore 12

Sist men inte minst, dags för tredje och sista flaskan från denna ”The Classic Malts Collection” mixpack, Cragganmore 12. Mixpacken som i övrigt innehåller Lagavulin 16 och Talisker 10.

Cragganmore destilleriet har funnits på Speyside i nordöstra Skottland sedan 1869. Det var första destilleriet på Skottland som byggdes i anslutning till järnvägsnätet (Strathspey Railway).

Första provningen

Doft

Fruktig doft där jag känner främst röda äpplen och päron, samt lite ananas.

78/100

Smak

Len munkänsla. Fruktig sötma i smaken med inslag av päron. Kryddig alkoholbränna som känns lite grann vid sidan av.

77/100

Eftersmak

Fruktig eftersmak med inslag av päron samt lite kryddig hetta från alkoholen.

77/100

Snittbetyg: 77,33

Andra provningen

Doft

Fruktig doft med inslag av päron och lite ananas.

76/100

Smak

Sötma och fruktighet med inslag av päron och ananas. Lite alkoholbränna vid sidan av.

77/100

Eftersmak

Päron och en lätt alkoholbränna som försvinner efter en stund.

77/100

Snittbetyg: 76,66

Total snittbetyg från två provningar: 77/100

Summering

En fruktig och lättdrucken Speyside whisky. Förhållandevis svag med whisky mått mätt (40% i alkoholstyrka), så det här kan nog fungera bra som en nybörjarwhisky.